「深谷ねぎ」を丸ごと味わう体験イベント「深谷ねぎを～染めて・収穫して・味わう冬体験～」が1月17日、深谷グリーンパークパティオ（深谷市樫合）「フラワーホスピタル」で行われる。

畑で収穫し、染めの工程を体験、「焼きねぎ」を食べて味わう

　参加者が畑で深谷ねぎの収穫に挑戦し、手ぬぐい、ハンカチ、ストールからアイテムを選んで、染めの工程を体験した後、「焼きねぎ」を食べてネギの香りと甘みを味わう、地域資源を生かした体験型イベント。草木染め手織り工房「志楽」（深谷市高畑）と馬場ファミリー農園（深谷市人見）とのコラボ企画。

　「志楽」は染織作家・國松浩貴さんの工房。蚕の繭から生まれた糸を、さまざまな植物で染め、手織りで着物や帯などの作品を製作している。小物の製作販売や草木染めワークショップを通じて地域活動を続けてきた。2011（平成23）年に縁あって深谷へ移住してきた國松さん。「せっかく深谷に住んでいるのだから、もっと地域の人に草木染めを知ってもらいたい」と「深谷ねぎ」を使った染めに挑戦。通常の草木染めの工程では、思うような色が出ず、工夫を重ねることで表現できたという。「やわらかな緑色のネギらしい色を引き出す独自の染色方法」と話す。

　使うのは出荷前にカットするネギの青い部分で、通常廃棄する部分を活用する。「収穫から染めまでを体験してもらうことで、ネギの魅力をプラスアルファの形で感じてもらえたら」と國松さん。馬場さんは「畑から生まれる新しい楽しみ方を知ってほしい。深谷の冬の色と香りを、布とネギの両方で楽しんでもらえれば」と話す。

　参加費は1人3,000円～（選択アイテムにより変動する）。申し込みは、志楽のインスタグラムとベジタブルテーマパークフカヤの専用ページで受け付ける。定員12人（最少催行人数5人）。