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行田在来青大豆

行田在来青大豆。古くから行田地域のあぜ道などで栽培されていたが、栽培の難しさから昭和50年代に姿を消した。行田市内の農家や埼玉県、行田市が協力し、栽培が復活。「今年の青大豆の出来は上々」と鈴木さん

納豆専門店「ひしや納豆製造所」（行田市旭町、TEL 048-556-0338 ）が3月3日、創業150周年を迎えた。

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行田の「ひしや納豆」が150周年　在来大豆で手作りの味伝える

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