自家焙煎（ばいせん）コーヒーを提供する「原島珈琲（コーヒー）」（熊谷市原島）が5月30日、オープンした。
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「子どもたちが落ち着いて暮らせる環境を整えたい」と、県外から熊谷に定住を決めた山口恵子さんが開いた。「地域に根付いた店にしたい」という思いで地名を店名にしたという。店舗面積は約6坪。カウンター席5席と、外にベンチ席を設ける。
メニューは、ハンドドリップコーヒー（500円）、カフェオレ（550円）、アーモンドオレ（600円）、アイスコーヒー（550円）、「しぼったそのまんまリンゴジュース」（400円）など。焼き菓子「ディアマンクッキー」（2枚120円）や「ザクザク米粉のスコーン」（280円）を提供する日もある。
コーヒー豆は、「ブラジルをベースに、酸味と苦みのバランスを調節し、軽くすっきり仕上げた」という「HARAJIMAブレンド」のほか、「心地よい酸味のモカ、飲みやすいブラジル、きりっとした苦みと甘みのマンデリン」（山口さん）など中浅いり～深いりの豆を中心に常時5種類そろえる。店内の焙煎機で焙煎したコーヒー豆は100グラム（820円～）から販売する。
創業のきっかけは、コーヒー店巡りの際に立ち寄った店で焙煎を教わったことだった。「最初は趣味程度に考えていたが、何度も通ううちに、コーヒーの面白さや奥深さを知った」と山口さん。「実家の近くにコーヒー店があり、店前を通る時の香りが好きだった。小さい頃コーヒー屋さんになりたいと言っていたと母親から聞き、夢が叶ったと思った」と話す。
「コーヒーが苦手な人も飲みやすく、ほっとする味を目指し、冷めてもおいしいコーヒーを追求している。家でも気軽に楽しんでほしい」と笑顔を見せる。
営業時間は11時～18時。月曜・火曜定休。
