熊谷に5月15日、「定食と釜めし　あかねや食堂」（熊谷市新島）がオープンした。

店舗外観

　山形県産のブランド米「つや姫」をはじめ、境港漁港直送の特大真アジ、天然真鯛、三陸産の鯖、三元豚など、使う素材にこだわり、調理歴25年の和食の職人が手づくりで定食や釜めしに仕上げる同店。

　店主の田部井淳朗さんは「リーズナブルに定食を提供している。たくさんの人に食べてほしい。新鮮生あじフライ、三元豚ロースかつ定食、鶏と彩り野菜の黒酢あん定食、七種海鮮丼、五目釜めしの5メニューが人気」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時。