小川町のフレンチレストラン「atelico」（アテリコ）（小川町小川、TEL 0493-59-8292）がオープン1周年を迎えた。

材料によって変わるコースのメイン料理。写真は「日本鹿のロースト山椒風味の赤ワインソース」

　地元の食材を使ったフランス料理を提供する同店。店主の新島貴行さんはフランスで修業した後、在英国日本国大使館で料理長を経験。帰国後は都内のレストランなどで腕を振るい、昨年同店をオープンした。店名はフランス語の「atelier（工房）」と「agriculture（農業）」から連想した造語で「食材工房」という意味を込めた。店舗面積は12坪、席数はテーブル＝14席。店内のしつらえには無垢（むく）材のテーブルや小川町の和紙を用いたランプシェードなど使う。

　メニューは、「里山フレンチフルコース」（5,170円）、「里山フレンチコース」（3,520円）のほか、「平日限定ランチプレート」（1,650円）などを用意。ランチプレートは「ほぼ野菜の盛り合わせプレート」または「フレンチのビストロプレート」のどちらかを選んでもらう。できる限り自家製の食材を使い、無農薬野菜や果物は「風の丘ファーム」（上横田）から仕入れる。季節によって日本鹿などの「ジビエ」も使うという。ドリンクメニューには「武蔵ワイナリー」（高谷）や「麦雑穀工房マイクロブルワリー」（小大塚）の商品を仕入れ、自家製でハーブティーも用意。料理を盛り付ける皿には「富岡鬼瓦工房」（飯田）の瓦プレートや「木の駅ときがわ」（ときがわ町本郷）の無垢材のプレートをそろえるなど、食材以外も比企郡とその周辺地域の物を使う。新島さんは「ヨーロッパを見てきて、日本の素晴らしい技術や伝統工芸品を残したいと思った。地元の物で料理を表現したかったので、店づくりや皿選びなどでは小川町の事業所と協力した。食材や産物を一生懸命作る人も料理と一緒に輝いてほしい」と話す。

　1周年を迎え、新島さんは「お客さまから『この町にフレンチレストランができてうれしい』といった声もある。地元客や県外からのリピーターも増えた。たくさんのお客さまに支えてもらい感謝している。これからは、より地元食材を生かす方法を探求していきたい。地元の食材や産物を使った里山フレンチを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、11時30分～15時、17時30分～22時。月曜定休。