熊谷市役所近く、箱田通りにタイ料理レストラン「The Roots Authentic Thai Food（ザ・ルーツ・オーセンティック・タイ・フード）」（熊谷市箱田、TEL 048-511-3910）がオープンして、9月26日で3カ月がたつ。