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「パリパリ、サクサク、クニュクニュなど食材のの食感を大事に、食材との相性を考えています」（橋本さん）
野外多目的スペース「深谷ベース」（深谷市深谷町）で9月30日、地元産の漬物と日本酒を使って、深谷・川口両市のイタリアンシェフが腕を振るうグルメイベント「漬物・酒BAR」が行われる。
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みん経トピックス
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和歌山経済新聞
