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焙煎は豆の色や音、香り、煙の状態から判断するという

焙煎は豆の色や音、香り、煙の状態から判断するという

コーヒー店「永井珈琲焙煎所(ばいせんじょ)」(熊谷市玉井、TEL 048-511-0664)が熊谷にオープンして3カ月がたった。

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