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店内の様子。卓上調味料はあえて置かず、辛さの調整は仕込みと調理工程の中で完結させる方針

店内の様子。卓上調味料はあえて置かず、辛さの調整は仕込みと調理工程の中で完結させる方針

担々麺と麻婆豆腐の専門店「ととら」(熊谷市石原)が熊谷市石原にオープンして、7月23日で1カ月がたった。

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